2024/11/27 14:13
こんにちは。
または、こんばんは。
今日の九州は雨&強風です。
天気予報では曇りのはず・・・だったのですが
予報がはずれました。
天気予報で業務の計画を立てる私は
朝から予定を変更しテンヤワンヤ。
11月も後半に入りふるさと納税の返礼品としての
ご依頼が増加しています。
人気の御品にスプレッド類があります。
パン類に塗るだけでなく
ドレッシングなどの材料やお料理の隠し味としても
重宝するのでニーズがあるのでしょう。
今日は、スプレッドの１つのカシューナッツバターについて
ご紹介します。
1. 自然なクリーミーさの秘密
カシューナッツは脂質のバランスが良く、特に不飽和脂肪酸が豊富なため、加熱やブレンドするだけで驚くほど滑らかなテクスチャーが生まれます。このクリーミーさは、他のナッツバター（ピーナッツバターやアーモンドバター）よりもなめらかで、デザートやスムージーに自然なリッチ感を加えるのに最適です。
2. 料理の万能選手
カシューバターは単なるスプレッドにとどまらず、さまざまな料理に応用できます。
- 乳製品の代替: カシューバターを少量の水や植物性ミルクと混ぜると、簡単にクリーミーなソースが作れます。特にヴィーガンチーズソースやクリームシチューに最適！
- 焼き菓子の隠し味: バターやオイルの代わりにカシューバターを使用することで、焼き菓子にしっとり感と濃厚な風味をプラス。
3. カシューナッツのユニークな歴史
カシューナッツはブラジル原産で、かつては「毒リンゴ」と呼ばれた時代もありました。カシューナッツの殻にはカスールオイルという刺激性のある物質が含まれており、生のまま食べると皮膚にかぶれることがあります。そのため、カシューナッツは殻を焼いたり処理した後に利用されます。こうした処理の工夫により、今では安全でおいしい食品として親しまれています。
4. 栄養の宝庫
カシューバターは健康志向のヴィーガンにもぴったり！
- プロテイン: 筋肉をサポートする植物性たんぱく質が豊富。
- マグネシウムと亜鉛: エネルギー代謝や免疫力向上に欠かせない栄養素がたっぷり。
- トリプトファン: 幸福感を促すセロトニンの生成を助けるアミノ酸も含まれています。
カシューナッツバターは、シンプルな材料ながら、味も栄養も奥が深い食材です。
ぜひお試しください。
Xmasケーキのご予約を承っております。
今日のおススメはコチラです。
クリスマス前後（12月21日～25日）にお届けをご希望の方は
11月末までにお申し込みお願いいたします。
配送に関する詳細は、こちらのblogをご参照くださいませ。
「クリスマスケーキのご予約とお届けについて」
https://donndonnyoku.base.shop/blog/2024/11/06/135839
