こんにちは。

または、こんばんは。

今日の九州は、秋晴れです。

今朝は、何かとバタバタと忙しくしていて

いつもよりblogの投稿が遅くなってしまいました。

昼食を何にしようと冷蔵庫を開けてみたものの

食べたいものがなく・・・

ひとまず、バナナとみかんを食べながら

昼食を何にするかを考えました。

• 豆乳（無糖）: 1/2カップ
• オリーブオイル、グレープシードオイル、またはアボカド油: 1カップ
• リンゴ酢またはレモン汁: 大さじ2
• ディジョンマスタード（お好みで）: 小さじ1
• メープルシロップ（お好みで甘みを加えたい場合）: 小さじ1
• 塩: 少々

1. 豆乳と酢を混ぜる
   ミキサーに豆乳とリンゴ酢またはレモン汁を入れて、軽く混ぜ合わせます。酸味が豆乳を少し凝固させるので、まろやかな食感が出ます。
2. オイルを少しずつ加える
   ミキサーを低速で回しながら、油を少しずつ、薄い糸状に垂らしながら加えていきます。少しずつ加えることで、マヨネーズ特有のクリーミーなテクスチャが出てきます。
3. 味を調整する
   全ての油を加えたら、塩、マスタード、メープルシロップを加えて、お好みの味に調整します。
4. 冷やす
   完成したら、密閉容器に入れて冷蔵庫で1時間ほど冷やすと、よりマヨネーズらしいテクスチャになります。

クリスマス前後（12月21日～25日）にお届けをご希望の方は

11月末までにお申し込みお願いいたします。

配送に関する詳細は、こちらのblogをご参照くださいませ。

「クリスマスケーキのご予約とお届けについて」

https://donndonnyoku.base.shop/blog/2024/11/06/135839