2024/10/26 12:00
こんにちは。
または、こんばんは。
今日の九州は雨がしとしと降っています。
ヴィーガンでヘルシーなスイーツは、体にも環境にも優しい選択です!
今回は、カロリーを抑えながら満足感を得られるヴィーガンスイーツを、
簡単なレシピとともにご紹介します。
ダイエット中の方や健康志向の方にもピッタリのスイーツです。
レシピ:おからとバナナのふんわりマフィン
材料(マフィン約6個分):
- バナナ(熟したもの):1本
- おからパウダー:30g
- アーモンドミルク:100ml
- メープルシロップ:大さじ2
- ベーキングパウダー:小さじ1
- 塩:ひとつまみ
- お好みでシナモンやナッツ(トッピング用)
作り方:
準備
オーブンを180℃に予熱します。マフィン型にオイルを軽く塗るか、型紙を敷いておきます。バナナをつぶす
ボウルにバナナを入れてフォークでよくつぶします。バナナが滑らかになるまでつぶしておくと、マフィンの仕上がりがふんわりとします。材料を混ぜ合わせる
つぶしたバナナにアーモンドミルク、メープルシロップを加えて混ぜます。おからパウダー、ベーキングパウダー、塩を加えて、全体がなめらかになるまで混ぜます。生地をマフィン型に流し込む
生地をマフィン型に均等に分け、表面を軽くならします。トッピングにシナモンや刻んだナッツをのせると風味がアップします。焼く
180℃のオーブンで約20〜25分焼きます。表面がこんがりと色づき、竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がりです。冷ます
焼き上がったら粗熱を取ってから型から取り出し、冷まします。
ポイント
- バナナの自然な甘さで砂糖を使わずに甘さをプラス。熟したバナナほど甘みが増すのでおすすめです。
- おからパウダーを使うことで、グルテンフリーで低カロリー、食物繊維も豊富です。
カロリー:1個あたり約100kcal
ふんわりとした食感とやさしい甘さが楽しめる、罪悪感のないヘルシースイーツをぜひお楽しみください!
材料は、食料品店でも揃いやすいものばかりなので
ぜひお試しください。