かぼちゃの豆乳プリン

秋の味覚「かぼちゃ」をたっぷり使ったヴィーガンプリンは、

優しい甘さとクリーミーな口当たりが特徴。

ビタミンが豊富でヘルシーな一品です。

豆乳で滑らかに仕上げ、

アガーを使ってゼラチン不使用のヘルシースイーツに。

メープルシロップのナチュラルな甘さが、かぼちゃの風味を引き立てます。

材料（4人分）:

• かぼちゃ: 200g
• 無調整豆乳: 300ml
• アガー: 5g
• メープルシロップ: 大さじ3
• 水: 50ml

作り方:

1. かぼちゃを準備する
   かぼちゃの皮をむき、適当な大きさに切って、電子レンジや蒸し器で柔らかく蒸します。柔らかくなったら、フォークで滑らかに潰します。

2. アガーを溶かす
   

3. 小鍋に水を入れ、アガーを少しずつ振り入れながらよくかき混ぜます。ダマにならないように注意してください。

4. 豆乳を加えて加熱
   アガーが溶けたら、豆乳とメープルシロップを加えて弱火で加熱します。沸騰させないように、全体が温かくなり、アガーがしっかり溶け込むまで混ぜ続けます。

5. かぼちゃを混ぜ合わせる
   潰したかぼちゃを豆乳とアガーのミックスに加え、しっかりと混ぜ合わせます。かぼちゃが均一に混ざるように滑らかにします。

6. 冷やし固める
   混ぜた液体をプリン型や小さなカップに流し入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めます。

7. 仕上げ
   固まったら、好みでメープルシロップやナッツ、シナモンをトッピングして完成です。

ポイント

• アガーを使うことで、動物性ゼラチンを避け、植物性の材料だけで滑らかなプリンを作れます。
• メープルシロップの甘さは控えめで自然なため、ヘルシーに仕上げたい方にぴったり。
• お好みで、かぼちゃを少し粗めに潰して、食感を楽しむこともできます。

これで、秋の旬のかぼちゃを使ったヘルシーなヴィーガンプリンが楽しめます！

作る余裕がない方は

カット不要、袋から出すだけでOKの

ヴィーガンケーキ個包装をおススメです。